秋刀魚

秋の味覚の代表といえば、サンマである。

ワシは、シンプルに、塩焼きにして食べるのが好きである。

サンマに塩を振って、こんがり焼く。余計なことはしない。

それだけで十分うまいのである。

焼きたてのサンマに箸を入れると、脂ののった身から

香ばしい匂いが立ち上る。

大根おろしを添えて、ポン酢醤油を少したらす。

あとは炊きたての白いご飯があれば、それで言うことなし。

昔に比べると、サンマもずいぶん高くなった。

以前なら、秋になれば気軽に食卓へ登場したものだが、

最近は「今日はサンマにするか」と、ちょっと考えてしまう。

そういえば、昔のテレビCMで、こんな歌があった。

「幸せってなんだっけ、なんだっけ。ポン酢醤油のあるウチさ～」

まったく、その通りである。

焼きたてのサンマがあって、大根おろしがあって、ポン酢醤油がある。

そして、白いご飯がある。

これで幸せでなくて、何が幸せなのだろう。

などと書いているが、実はワシ、今年はまだサンマを食べていない。

こうして文章を書いているうちに、こんがり焼けたサンマの姿が

頭に浮かび、香ばしい匂いまで漂ってきたような気がする。

いかん。無性に食いたくなってきた。

あー、サンマ、食いてえ！！